Назначение
Анализаторы молока АКМ-98, АКМ-98Б (далее - анализаторы) предназначены для измерения массовой доли жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) в пробах, приготовленных из несобранного, концентрированного (сгущенного без сахара) молока, из сливок и сухого молока (далее - пробы), температуры пробы, температуры замерзания, плотности и кислотности проб, а также показаний электролитической проводимости, массовой доли жира обезжиренного молока, лактозы и добавленной воды в пробах.
Анализаторы применяются для экспресс-определения показателей качества молока и продуктов его переработки на пунктах приемки молока, предприятиях пищевой промышленности, а также при проведении научно-исследовательских работ.
Описание
Работа анализаторов основана на методе измерений параметров ультразвуковых колебаний при прохождении их через пробу молока в двух температурных режимах и дальнейшей обработки этих параметров по заданному алгоритму.
Анализаторы конструктивно выполнены в одном блоке. В корпусе анализаторов размещены измерительная ячейка, блоки электронной схемы, термостат и насос для всасывания дозы пробы. На боковой панели анализаторов крепится первичный преобразователь кислотности пробы.
Программное обеспечение анализаторов позволяет контролировать режимы работы проводить градуировку, обработку результатов измерений с индикацией соответствующей информации на жидкокристаллическом экране.
Исполнения анализаторов отличаются наличием или отсутствием канала измерений температуры замерзания. По заказу потребителей анализаторы выпускают с дополнительными возможностями: измерять кислотность, показывать массовую долю жира обезжиренного молока и электрическую проводимость.
Технические характеристики
| 1 .Диапазоны показаний: - массовой доли жира в обезжиренном молоке, % - электрической проводимости, мСм/см - массовой доли добавленной воды, % - массовой доли лактозы,% | от 0,021 до 0,5 от 2 до 20 от 0 до 60 от 0,1 до 60 |
| 2. Диапазоны измерений: - массовой доли жира, % - массовой доли белка, % - массовой доли СОМО,% - плотности, кг/м3 - точки замерзания, °C (только для АКМ-98) - кислотности, (°Т) - температуры пробы, °C | от 0,5 до 9,0 от 1,5 до 6,0 от 6,0 до 12,0 от 1000 до 1040 от минус 0,400 до минус 0,600 От 0 до 14 (от 16 до 20) От 2,0 до 50,0 |
| 3.Пределы допускаемой основной абсолютной погрешности измерений: - массовой доли жира,%, в диапазоне (от 0,5 до 5,0) % ( от 5,0 до 9,0) - массовой доли белка, % - массовой доли СОМО, % - точки замерзания, °C (только для АКМ-98) - плотности,кг/м3 - кислотности - температуры пробы, °C | ±0,1 ±0,15 ±0,2 ±0,2 ±0,010 ±0,5 ±0,05 0,5 |
| 4.Время одного измерения, не более, мин | 2 |
| 5.Объем исследуемой пробы, см3 | 25±2 |
| б.Условия эксплуатации: - температура окружающего воздуха, °C - относительная влажность окружающего воздуха, % - атмосферное давление, кПа - температура исследуемой пробы, °C | От 10 до 35 До 80 От 84 до 107 От 5 до 30 |
| 7.Параметры питания: напряжение переменного тока, В частота, Гц напряжение постоянного тока, В | От 187 до 242 50±1 От 12 до 14,5 |
| 8.Габаритные размеры, мм | 250x290x335 |
| 9.Масса, не более, кг | 4 |
Знак утверждения типа
Знак утверждения типа наносится на фирменную табличку методом фотопечати и на эксплуатационную документацию печатным способом.
Комплектность
В комплект поставки анализатора входят:
- анализатор молока АКМ-98 или АКМ-98Б - 1шт.;
-адаптер 12V для питания от сети переменного тока- 1шт.;
-стаканчик для проб- 2 шт.;
-первичный преобразователь pH (по отдельному заказу)- 1 шт.;
-упаковка- 1 комплект.;
- чехол;
- руководство по эксплуатации - 1 экз.
Поверка
Поверка анализаторов проводится в соответствии с разделом 3 «Руководства по эксплуатации», согласованного с ГЦИ СИ ФГУП «ВНИИМС» в 2009 г. При проведении поверки применяют контрольные образцы молока, аттестованные в соответствии с ГОСТ 3625, ГОСТ 3626, ГОСТ 22760, ГОСТ 23327, ГОСТ 30562.
Межповерочный интервал -1 год.
Нормативные документы
ТУ У 32.3-14338912. 001-2003 «Анализаторы молока АКМ-98. Технические условия».
Заключение
Тип анализаторов молока АКМ-98, АКМ-98Б, утвержденный с техническими и метрологическими характеристиками, приведенными в настоящем описании типа, метрологически обеспечен при выпуске из производства и в эксплуатации.
