Назначение
Анализаторы молока и молочных продуктов «ИнфраМилк» (далее - анализаторы) предназначены для измерений массовой доли жира, белка, сухого вещества в молоке и жидких молочных продуктах.
Описание
Принцип действия анализатора основан на измерении интенсивности инфракрасного излучения, прошедшего через кювету с исследуемым образцом молока, и дальнейшем расчете содержания определяемых компонентов на основе полученных спектральных данных.
Анализатор состоит из инфракрасного спектрофотометра, состоящего из источника инфракрасного излучения на различных длинах волн и фотоприемника, а также системы подачи образцов, блока электроники с микропроцессором и дисплеем. Анализаторы выполнены в виде моноблоков, на передней панели которых расположены дисплей, клавиатура и устройство для ввода проб.
Анализатор выпускается в двух исполнениях: «Компакт» и «Профи», которые отличаются габаритными размерами, массой, сервисными функциями и системой подачи образцов.
Исполнение «Компакт» на передней панели имеет выдвижной отсек, в который помещается кювета с измеряемым образцом. Исполнение «Компакт» имеет дополнительную сервисную функцию индикации показаний: сухого обезжиренного молочного остатка, минеральных солей, добавленной воды, плотности, лактозы, калорийности, точки замерзания молока.
Исполнение «Профи» на передней панели имеет встроенную систему подачи образцов и дополнительную сервисную функцию: ручной и автоматической промывки анализатора. Исполнение «Профи» имеет дополнительную сервисную функцию индикации показаний: сухого обезжиренного молочного остатка, минеральных солей, добавленной воды, плотности, лактозы, калорийности, точки замерзания молока.
Общий вид анализаторов молока и молочных продуктов «ИнфраМилк» представлен на рисунке 1.
Пломбирование анализаторов не предусмотрено.
Программное обеспечение
Анализаторы имеют встроенное программное обеспечение (далее ПО), которое управляет работой прибора, отображает, обрабатывает и хранит полученные данные.
ПО делится на метрологически значимую часть и сервисную часть программы. Метрологически значимая часть ПО реализует обработку результатов измерений содержания компонентов, запись полученных результатов в память анализатора и представление измерительной информации на дисплее анализатора. Защита ПО от непреднамеренных и преднамеренных изменений соответствует уровню «средний» по Р 50.2.077-2014. Идентификационные данные ПО приведены в таблице 1. Влияние ПО на метрологические характеристики учтено при их нормировании.
Таблица 1 - Идентификационные данные ПО
| Идентификационные данные (признаки) | Значение |
| Идентификационное наименование ПО | InfraMilk |
| Номер версии (идентификационный номер) ПО | не ниже 1.1 |
| Цифровой идентификатор ПО | - |
Технические характеристики
Таблица 2 - Метрологические характеристики
| Наименование характеристики | Значение |
| Диапазоны измерений массовой доли компонентов, %: | |
| жира | от 0,01 до 10,0 |
| белка | от 0,10 до 10,0 |
| сухого вещества | от 0,1 до 20,0 |
| Предел допускаемой абсолютной погрешности, %: | |
| жира | |
| - в диапазоне от 0,01 до 5,0 % включ. | 0,12 |
| - в диапазоне св. 5,0 до 10,0 % включ. | 0,2 |
| белка | 0,12 |
| сухого вещества | 0,4 |
| Диапазон показаний плотности, кг/м3 | от 1000 до 1040 |
Таблица 3 - Основные технические характеристики
| Наименование характеристики | Значение |
| исполнение «Компакт» | исполнение «Профи» |
| Г абаритные размеры, мм, не более | | |
| - высота | 90 | 320 |
| - ширина | 200 | 200 |
| - длина | 190 | 400 |
| Масса, кг, не более | 1,5 | 8,0 |
| Условия эксплуатации: | | |
| - температура окружающего воздуха, °С | от +15 до +30 |
| - относительная влажность, %, не более | 80 |
| Средний срок службы, лет, не менее | 5 |
Знак утверждения типа
наносится на титульный лист руководства по эксплуатации типографским способом и на лицевую панель анализатора.
Таблица 4 - Комплектность средства измерений
| Наименование | Обозначение | Количество |
| Анализатор молока и молочных продуктов «ИнфраМилк» | САП 016.01.00.000 (Исполнение «Профи») САП 016.02.00.000 (Исполнение «Компакт») | 1 шт. |
| Емкость для проб | САП 016.01.00.000 (Исполнение «Профи») САП 016.02.00.000 (Исполнение «Компакт») | 5 шт. |
| Руководство по эксплуатации | САП 016.01.00.000 РЭ (Исполнение «Профи») САП 016.02.00.000 РЭ (Исполнение «Компакт») | 1 экз.* |
| Методика поверки | МП 42-241(243)-2018 | 1 экз.* |
| Цифровой носитель с программным обеспечением и документацией | _ | 1 шт. |
| * Поставляется на бумажном или на цифровом носителе. |
Поверка
осуществляется по документу МП 42-241(243)-2018 «ГСИ. Анализаторы молока и молочных продуктов. Методика поверки», утверждённому ФГУП «УНИИМ» 12 сентября 2018 г.
Основные средства поверки:
весы неавтоматического действия I (специального) класса точности по ГОСТ OIML R 76-1-2011 «ГСИ. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» с максимальной нагрузкой 200 г.
Допускается применение аналогичных средств поверки, обеспечивающих определение метрологических характеристик поверяемых СИ с требуемой точностью.
Знак поверки наносится на свидетельство о поверке.
Сведения о методах измерений
приведены в эксплуатационном документе.
Нормативные документы
ГОСТ 32255-2013 Молоко и молочные продукты. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора
ТУ 28.99.39-009-70513965-2018 Анализаторы молока и молочных продуктов «ИнфраМилк». Технические условия
73823-19: Методика поверки МП 42-241(243)-2018Скачать3.0 Мб