Назначение
Анализаторы молока и сливок моделей Ультрасоник А33 и Ультрасоник А37 предназначены для измерения массовой доли жира, белка, лактозы и сухих веществ в молоке и сливках, а также измерения точки замерзания, удельной электрической проводимости и активной кислотности (pH).
Описание
Принцип действия анализаторов основан на регистрации изменения параметров ультразвукового сигнала, проходящего через кювету с исследуемым образцом, в зависимости от массовой доли компонентов молока (сливок). В состав анализатора входят источник ультразвукового излучения, приемник излучения, термостат и система обработки выходного сигнала. Кроме этого анализатор включает в себя систему раздельной подачи и вывода проб и блок электроники с микропроцессором. Прибор имеет три измерительных канала, которые можно откалибровать на различные типы молока или на отдельные диапазоны жирности. Подача образца на анализ выполняется автоматически. Имеется ручная и автоматическая промывка прибора.
Анализаторы выполнены в виде моноблоков, на передней панели которых расположены дисплей, клавиатура и устройство для ввода проб. Модель А33 отличается от А37 корпусом и урезанным набором измеряемых параметров, который выбирается для каждой конкретной поставки.
В состав блока для измерения электропроводности входит электрод и узел обработки сигнала. В состав блока измерения pH входит узел обработки сигнала и внешний электрод.
Кроме этого анализатор включает в себя систему подачи и вывода проб и блок электроники с микропроцессором. Точка замерзания молока определяется по совокупности измеряемых параметров.
Внешний вид анализаторов приведен на рисунке 1.
Анализаторы имеют встроенное программное обеспечение, которое управляет работой прибора, отображает, обрабатывает и хранит полученные данные.
Идентификационные данные программного обеспечения:
| Наименование программного обеспечения | Идентифика ционное наименование программного обеспечения | Номер версии (идентификационный номер) программного обеспечения | Цифровой идентификатор программного обеспечения (контрольная сумма для версии 59) | Алгоритм вычисления цифрового идентификатора программного обеспечения |
| Al | Al59-Opt-O2.hex | 59 и выше | OE7F | CRC-16 |
Все ПО является метрологически значимым и выполняет следующие функции:
■ управление прибором;
■ установка режимов работы прибора;
■ измерение параметров молока;
■ обработка и хранение результатов измерений;
■ построение градуировочных зависимостей;
■ проведение диагностических тестов прибора.
Уровень защиты ПО от непреднамеренных и преднамеренных изменений соответствует уровню С по МИ 3286-2010. Влияние ПО на метрологические характеристики учтено при их нормировании.
Технические характеристики
-метрологические характеристики:
| Определяемый компонент | Единица величины | Диапазон измерений | Пределы допускаемой абсолютной погрешности, % |
| Жир | массовая доля, % | от 0 до 6,0 | ± 0,1 |
| св.6,0 до 10,0 | ±0,18 |
| св.10,0 до 25 | ±0,33 |
| Белок | массовая доля, % | от 0 до 10 | ±0,14 |
| Лактоза | массовая доля, % | от 0 до 15 | ± 0,2 |
| Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) | массовая доля, % | от 0 до 15 | ±0,2 |
| Плотность | кг/м3 | от 1015 до 1040 | ±0,4 |
| Удельная электрическая проводимость | См/м | от 0,15 до 1,4 | ± 0,05 |
| Точка замерзания | оС | от минус 0,45 до минус 0,60 | ± 0,05 |
| Показатель активности ионов водорода (рН) | рН | от 1 до 10 | ±0,1 |
| Наименование характеристики | Ультрасоник А33 | Ультрасоник А37 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм, не более | 175x175x150 | 392x305x255 |
| Масса, кг, не более | 2,6 | 4,0 |
| Напряжение питания переменного тока частотой 50±1 Гц, В | 220+22-33 | 220+22-33 |
| Потребляемая мощность, В-А, не более | 30 | 30 |
| Средний срок службы, лет | 8 | 8 |
| Наработка на отказ, ч, не менее | 3000 | 3000 |
- условия эксплуатации:
| о/~' -диапазон температур окружающего воздуха, С | от 15 до 30 |
| -диапазон относительной влажности окружающего воз | |
| духа (при 25 оС),%, не более | 85 |
| -диапазон атмосферного давления, кПа | от 84 до 106 |
Знак утверждения типа
наносится на титульный лист руководства по эксплуатации методом компьютерной графики и на левую панель корпуса анализатора в виде наклейки.
Комплектность
- анализатор;
- руководство по эксплуатации (книга и электронная версия на компакт-диске);
- методика поверки МП-242-1725-2014.
Поверка
осуществляется по документу МП-242-1725-2014 «Анализаторы молока и сливок моделей Ультрасоник А33 и Ультрасоник А37. Методика поверки» утвержденному ГЦИ СИ ФГУП «ВНИИМ им. Д.И.Менделеева» 25.04.2014 г.
Основные средства поверки: стандартные образцы удельной электрической проводимости водных сред ГСО 7375-97 и ГСО 7376-97 или аналогичные; стандарт-титры для приготовления буферных растворов- рабочих эталонов рН 2-го или 3-го разряда; образцы молока (сливок), массовая доля компонентов и значение параметров в которых определена по стандартизованным методикам, указанным в нижеследующей таблице:
| Наименование определяемого компонента | Номер ГОСТ |
| Жир | 5867-90 |
| Белок | Р 23327-98 |
| Лактоза | Р 51259-99 |
| Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) | Р 54761-2011 |
| Точка замерзания | Р ИСО 5764-2011 |
| Плотность | Р 54758-2011 |
приведены в документе: «Анализаторы молока и сливок моделей Ультрасоник А33 и Ультрасоник А37. Руководство по эксплуатации»
Нормативные и технические документы, устанавливающие требования к анализаторам молока и сливок моделей Ультрасоник А33 и Ультрасоник А37
Технические условия ТУ 4215-208-89062815-2013
Рекомендации к применению
выполнение работ по оценке соответствия промышленной продукции и продукции других видов, а также иных объектов установленным законодательством Российской Федерации обязательным требованиям.
