Назначение
Анализаторы молока Клевер-2, Клевер-2М (далее - анализаторы) предназначены для измерения массовой доли жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), лактозы, минеральных солей и плотности в молоке и молочных продуктах в соответствии с методикой измерений, аттестованной в установленном порядке.
Описание
Принцип действия анализаторов основан на том, что через образец пропускают ультразвуковые колебания и регистрируют значения выходных сигналов в зависимости от значений величины измеряемых параметров молока или молочного продукта.
Анализаторы представляют собой переносной настольный прибор, который состоит из пробоприемника с системой термостабилизации, источника ультразвуковых колебаний, детектора, усилителя, микропроцессорного блока регистрации и обработки данных, жидкокристаллического дисплея. Работой анализатора управляет микропроцессор.
Градуировка анализатора для конкретного объекта осуществляется на заводе-изготовителе по аттестованным смесям, состав которых определен по стандартизованным методикам количественного анализа. Параметры заводских градуировочных характеристик и опции сервисного обслуживания недоступны для редактирования пользователем.
Условия измерения и метрологические характеристики при использовании заводских градуировок регламентированы в методиках измерений аттестованных в установленном порядке.
Выпускаются две модели анализаторов: Клевер-2 и Клевер-2М. Анализатор Клевер- 2М дополнительно измеряет массовую долю лактозы и минеральных солей, на основании измеренных значений определяет ряд дополнительных параметров пробы. На дисплее анализатора автоматически отображаются последовательно режимы работы, результаты измерений параметров и температура пробы.
Работа анализатора синхронизирована с компьютерным интерфейсом для загрузки градуировочных характеристик, для анализа и обработки полученных данных. При этом имеется возможность работы анализатора в автономном режиме, в том числе и в полевых условиях при отсутствии стационарных источников питания.
Общий вид анализаторов молока Клевер-2, Клевер-2М представлен на рисунке 1.
Анализаторы пломбируются от несанкционированного доступа в соответствии с конструкторской документацией БМКТ.414151.012.
Обозначение и заводской номер анализатора наносятся способом ксерографической печати на идентификационную наклейку, расположенную на задней панели корпуса измерительного блока. Там же находятся пломбирующие заглушки и гарантийный стикер (см. рисунок 2).
Нанесение знака поверки на средство измерений не предусмотрено.
Программное обеспечение
Программное обеспечение анализатора из ПО: встроенного и внешних программ «Регистрация» и «Конфигуратор».
В тело ПО СИ записывается уникальный серийный номер прибора и уникальный набор градуировочных коэффициентов, поэтому всё встроенное ПО является метрологически значимым и всё ПО подлежит защите от изменений. Это связано с особенностями технологии изготовления отдельных составных частей анализатора.
Внешнее ПО анализатора является универсальной настроечной программой и позволяет производить считывание показаний и состояния устройств, а также настройку внутренних параметров в рамках, предусмотренных разработчиками, носит служебный характер. ПО не влияет на метрологически значимую часть ПО и не предназначено для проведения математических действий или числовых преобразований с данными полученными с флеш-памяти анализатор.
Уровень защиты программного обеспечения "высокий" в соответствии с Р 50.2.077-2014.
Таблица 1 - Идентификационные данные программного обеспечения
| Идентификационные данные (признаки) | Значение |
| Клевер-2 | Клевер-2М |
| Идентификационное наименование ПО | - |
| Номер версии (идентификационный номер ПО) | 1.0С |
| Цифровой идентификатор ПО | clev 47 | clev 48 |
| Алгоритм вычисления цифрового идентификатора ПО | Сложение двоичного кода слов программного модуля |
Технические характеристики
Таблица 2 - Метрологические характеристики
| Наименование характеристики | Значение |
| Диапазон измерений выходного сигнала, отн. ед. | от 0,02 до 20 |
| Предел допускаемого среднего квадратического отклонения результатов измерений выходного сигнала, % | 0,5 |
| Нестабильность выходного сигнала за 12 часов непрерывной работы, %, не более | 0,5 |
| Изменение выходного сигнала, при изменении температуры воздуха от 10 °С до 35 °С, %, не более | 0,5 |
| Время единичного измерения, мин, не более | 3,5 |
Таблица 3 - Основные технические характеристики
| Наименование характеристики | Значение |
| Параметры электрического питания: - напряжение в сети переменного частотой (50 ± 1) Гц тока, В | 220 +22 —33 |
| - частота переменного тока, Гц | 50 ± 1 |
| - напряжение постоянного тока, В | 12,6 |
| Максимальная потребляемая мощность, Вт, не более | 25 |
| Габаритные размеры, мм, не более - высота | 108 |
| - ширина | 132 |
| - длина | 257 |
| Масса, кг, не более | 1,0 |
| Рабочие условия эксплуатации анализатора: - температура окружающего воздуха, °С | от 10 до 35 |
| - относительная влажность воздуха без конденсации, %, не более | 80,0 |
| - атмосферное давление, кПа | от 84 до 106,7 |
| Средняя наработка на отказ, ч, не менее | 5000 |
| Установленная наработка на отказ, ч, не менее | 2000 |
Знак утверждения типа
наносится на руководство по эксплуатации и формуляр типографским способом, на заднею панель анализаторов - способом фотопечати или наклейкой.
Комплектность
Таблица 4 - Комплектность анализатора
| Наименование | Обозначение | Количество |
| Анализатор молока (соответствующей модификации) | Клевер-2; Клевер-2М | 1 шт. |
| Источник питания | СН-12-1,5 | под заказу |
| Шнур питания | - | 1 шт. |
| Комплект для промывки пробоприемника ячейки | - | 1 шт. |
| Диск с программным обеспечением | - | 1 шт. |
| ЗИП | - | 1 шт. * |
| Формуляр | БМКТ.414151.012 ФО | 1 экз. |
| Руководство по эксплуатации согласно заказу | БМКТ.414151.012 РЭ БМКТ.414151.012-01 РЭ | 1 экз. |
| Методика поверки | - | 1 экз. |
| Методика измерений | МВИ.2007.24.01/2 МВИ.2008.04.15 | 2 экз. |
| Инструкция по приготовлению аттестованных смесей | | 1 экз. |
| Примечание: * формируется по требованию заказчика. |
Сведения о методах измерений
Сведения о методиках/методах измерений изложены в документах:
- «Методика выполнения измерений показателей качества молока и других молочных продуктов на ультразвуковых анализаторах молока «Клевер-2» и «Клевер-2М»». МВИ.2007.24.01/2, свидетельство об аттестации № 253.04.17.377/2007, выданное ФГУП «УНИИМ»;
- «Методика выполнения измерений показателей качества мороженного на ультразвуковых анализаторах молока Клевер-2, Клевер-2М». МВИ.2008.04.15, свидетельство об аттестации № 253.04.17.455/2008, выданное ФГУП «УНИИМ»;
- руководства по эксплуатации: БМКТ.414151.012 РЭ, БМКТ.414151.012-01 РЭ, раздел 2.
Нормативные документы
ГОСТ 16851-71 Анализаторы жидкости. Термины и определения;
ГОСТ 4.166-85 Система показателей качества продукции. Анализаторы жидкости. Номенклатура показателей;
ГОСТ IEC 61010-1-2014 Безопасность электрических контрольно-измерительных приборов и лабораторного оборудования. Часть 1. Общие требования;
БМКТ.414151.012ТУ Анализаторы молока Клевер-2, Клевер-2М. Технические условия.
