Назначение
Комплексы программно-аналитические спектрофотометрические «КАНАС» (далее -комплексы «КАНАС») предназначены для измерения массовой доли (массовой концентрации) нитрозодиметиламина (НДМА) в исследуемых образцах пищевых продуктов (рыба, молоко, мясо) на основе измеренных значений концентрации нитрит-ионов NO2, удельной активности пробы по Cs-137 и pH образцов.
Описание
Принцип действия комплексов заключается в определении массовой доли (массовой концентрации) НДМА в образцах расчетным методом, основанным на экспериментальном определении на комплексе предшественника НДМА - нитрит-иона и последующем расчете массовой доли (массовой концентрации) НДМА в пробе, образующемся из нитрит-ионов под влиянием pH исследуемой пробы и удельной активности содержащегося в ней радионуклида Cs-137.
Массовая доля (концентрация) НДМА определяется по специально разработанной и аттестованной программе АС «НДМА-01», которая учитывает не только показатели удельной активности Cs-137 и рН пробы, но и корректирующие коэффициенты для каждого из типов образцов (продукты питания и биологические объекты).
Содержание нитрозодиэтиламина (НДЭА), также присутствующего в пробах, но в значительно меньших количествах, учитывается в расчетной программе в виде поправочных коэффициентов.
Комплексы программно-аналитические спектрофотометрические «КАНАС» состоят из:
- блока для измерения кислотности пробы (рН-метр рН213, номер по Государственному реестру СИ № 20378-00),
- блока для измерения оптической плотности пробы (фотометр микропланшетный Multiskan FC, номер по Государственному реестру СИ № 40982-09),
- блока для измерения удельной активности пробы (установка спектрометрическая МКС-01А «Мультирад», номер по Государственному реестру СИ № 32716-06),
- блока обработки информации на базе ПЭВМ с операционной системой WINDOWS XP, осуществляющего обработку результатов измерений и расчет массовой доли (концентрации) НДМА в пробе,
- программного обеспечения АС «НДМА - 01».
Измерение массовой доли (концентрации) нитрит-ионов на блоке для измерения оптической плотности пробы основывается на способности нитритов диазотировать сульфаниловую кислоту и на образовании красного красителя диазосоединения с а-нафтиламином. По интенсивности окраски измеряют массовую долю (концентрацию) нитрит-ионов в двухволновом режиме при длине волны 540 нм и 690 нм.
Измерение удельной активности пробы проводят согласно руководству по эксплуатации на установку спектрометрическую МКС-01А «Мультирад». Измерение рН среды осуществляется в соответствии с руководством по эксплуатации рН-метра рН213.
Управление процессом измерения осуществляется от внешнего компьютера с помощью специального программного обеспечения АС «НДМА - 01».
лист № 2 всего листов 5
Данные, необходимые для ежедневного контроля работы комплекса «КАНАС», вводятся на компъютере через пароль, для того, чтобы они не были изменены несанкционированно.
При проведении расчетов для исключения доступа к данным и к работе программы используется многоуровневая система защиты. Результаты расчетов сохраняются в выделенном файле и могут быть выведены на печать в виде отчета.
Для защиты от несанкционированного доступа в целях предотвращения вмешательств, которые могут привести к искажению результатов измерений предусмотрено пломбирование боковых и задних стенок фотометра микропланшетного Multiskan FC, рН-метра pH213 и установки спектрометрической МКС-01А «МУЛЬТИРАД». Корпус управляющей ПЭВМ должен быть опломбирован. Оттиски клейм (или наклейки) наносят на верхнюю панель фотометра микропланшетного Multiskan FC в правом верхнем углу.
Фото общего вида комплекса «КАНАС» приведено на рисунке 1.
Программное обеспечение
Идентификационные данные программного обеспечения комплекса «КАНАС»
| Наименование программного обеспечения (ПО) | Идентификационное наименование программного обеспечения | Номер версии (идентификационный номер программного обеспечения) | Цифровой индентификатор программного обеспечения (контрольная сумма исполняемого кода) | Алгоритм вычисления цифрового индентификатора программного обеспечения |
| АС «НДМА — 01» (Библиотека расчета итогового показателя НДМА) | calc_lib.dll | 2.1.0 | E57210EBDDC3B4CE DA257BFDC52228FC | MD5Hasher.exe |
Уровень защиты программного обеспечения от преднамеренных и непреднамеренных изменений соответствует уровню «С» по МИ 3286-2010.
Влияние программного обеспечения учтено изготовителем при нормировании метрологических характеристик комплекса.
Место для размещения н
ейки
Место для пломбирования
Рисунок 1 - Общий вид комплекса «КАНАС»
Технические характеристики
| Наименование характеристики | Значение характеристики |
| Диапазон измерений массовой доли нитрозодиметиламина (НДМА), мкг/кг, в: - продуктах питания; | от 0,002 до 100,000 |
| Предел допускаемого СКО случайной составляющей относительной погрешности измерения массовой доли (концентрации) НДМА, % | 10 |
| Пределы допускаемой относительной погрешности измерения массовой доли (концентрации) НДМА, % | ±30 |
| Время установления рабочего режима, мин, не более | 30 |
| Параметры электрического питания: - напряжение сетевого питания, В - частота питающей сети, Гц | 220±10 % 50±1 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм, не более: - блок для измерения кислотности пробы (рН213); - блок для измерения оптической плотности пробы (Multiskan FC); - блок для измерения удельной активности пробы (МКС-01А) с блоком детектирования и защитой БДКС-63-ОЗА (диаметр, высота); - блок обработки информации на базе ПВЭМ с операционной системой WINDOWS XP. | 240х182х74 290x400x210 88x370 190x424x490 |
| Масса, кг, не более: - блок для измерения кислотности пробы (рН213); - блок для измерения оптической плотности пробы (Multiskan FC) - блок для измерения удельной активности пробы (МКС-01А) с блоком детектирования и защитой БДКС-63-ОЗА; - блок обработки информации на базе ПВЭМ с операционной системой WINDOWS XP. | 1,1 8,5 100 4,5 |
| Условия эксплуатации: - температура окружающего воздуха, ° С - относительная влажность воздуха, %, не более - атмосферное давление, кПа | от 15 до 35 80 от 84,0 до 106,7 |
Знак утверждения типа
Знак утверждения типа наносится на титульные листы эксплуатационной документации («Руководство по эксплуатации», «Паспорт») типографским способом и на корпуса блоков комплекса «КАНАС» в виде наклейки.
Комплектность
В комплект поставки комплекса «КАНАС» должны входить следующие изделия и документы:
| Наименование изделия | Обозначение | Кол-во | Примечание |
| Блок для измерения кислотности пробы | - | 1 шт. | рН-метр рН213 (Hanna Instrument) |
| Блок для измерения оптической плотности пробы | - | 1 шт. | Фотометр микропланшетный Multiscan FC |
| Блок для измерения удельной активности пробы | - | 1 шт. | Установка спектрометрическая МКС-01 А «Мультирад» |
| Блок обработки информации на базе ПВЭМ с операционной системой WINDOWS XP, осуществляющий обработку результатов измерений и расчет массовой доли (концентрации) НДМА в пробе | - | 1 шт. | Поставляется по дополнительному заказу |
| Программное обеспечение АС «НДМА - 01» Версия 2.1.0 | Библиотека расчета итогового показателя НДМА calc_lib.dll | 1 шт. | Дистрибутив на компакт-диске |
| Руководство по эксплуатации | BY 190341033.003 РЭ | 1 экз. | |
| Паспорт | BY 190341033.003 ПС | 1 экз. | |
| Методика поверки | МП 55-223-2012 | 1 экз. | |
Поверка
осуществляется по документу МП 55-223-2012 «ГСИ. Комплексы программноаналитические спектрофотометрические «КАНАС». Методика поверки», утвержденному ФГУП «УНИИМ» в 2012 г.
Эталоны, используемые при поверке:
- стандартный образец состава водного раствора нитрит-ионов (7А-1) ГСО 7021-93 (ГСО РБ 48-02);
- средства поверки установки спектрометрической МКС-01А «МУЛЬТИРАД» в соответствии с разделами «Методика поверки» руководств по эксплуатации АЖНС.412131.001-01 РЭ, АЖНС.412131.001-02 РЭ и АЖНС.412131.001-03 РЭ, согласованными «ФГУП «ВНИИФТРИ»;
- средства поверки рН-метров в соответствии с документом Р 50.2.036-2004 «ГСИ. рН-метры и иономеры. Методика поверки»;
- средства поверки в соответствии с документом «Фотометры микропланшетные Mul-tiskan FC фирмы “Thermo Fisher Scientific Oy”, Финляндия. Методика поверки» МП-242-0846-2009, утвержденным ГЦИ СИ ФГУП «ВНИИНМ им. Д.И. Менделеева».
Сведения о методах измерений
Биологические объекты. Определение нитрозодиметиламина с использованием программно-аналитического комплекса «КАНАС» (свидетельство об аттестации № 222.0080/01.00258/2012, выдано ФГУП «УНИИМ»).
Продукты питания (мясные и рыбные продукты). Определение нитрозодиметиламина с использованием программно-аналитического комплекса «КАНАС» (свидетельство об аттестации № 222.0081/01.00258/2012, выдано ФГУП «УНИИМ»).
лист № 5
всего листов 5 Нормативные и технические документы, устанавливающие требования к комплексам программно-аналитическим спектрофотометрическим «КАНАС»
Техническая документация изготовителя - «Комплексы программно-аналитические спектрофотометрические «КАНАС». Технические условия» (ТУ BY 190341033.003-2012).
Рекомендации к применению
- осуществление деятельности в области охраны окружающей среды.
27376-04
